0 0
Sebzeli Sultan Kebabı

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Sebzeli Sultan Kebabı

    Gerçeğin ömrü sonsuzdur .

    • 10 dk.
    • Bu Yemek 4 Kişilik
    • Easy

    Yemeğin Hazırlanışı

    Sultan Kebabı sadece kuşbaşı kuzu ile yapılır .Tavuklu ,kıymalı yapılanlar hakiki sultan kebabı değildir. Şimdi Sultan Kebabı Yapmanın tam zamanı .Kuzunun tam zamanı. Kolay Gelsin.

    MALZEMELER

    1 adet yufka

    300 gram kuzu kuşbaşı

    2 adet patlıcan

    2 adet patates

    1 adet soğan

    1 yemek kaşığı tereyağı

    1 çay kaşığı karabiber ,1 çay kaşığı tuz

    Kızartmak için patates ve patlıcanları sıvı yağ

    ÜZERİ İÇİN

    Kaşar Peyniri.

    BAŞEMEL SOSO İÇİN

    2 yemek kaşığı tereyağı

    2 yemek kaşığı silme un

    1 adet yumurta

    1,5 su bardağı süt

    SEBZELİ SULTAN KEBABI YAPIMI

    Tencereye etimizi alalım içine 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı koyalım. 1 adet küçük doğranmış soğanı ilave edelim. Suyunu çekene kadar kavuralım. Suyunu çektiğinde 1 su bardağı sıcak su ekleyerek   suyu çekinceye kadar yumuşayıncaya kadar pişirelim.

    Karabiber ve tuzunu karıştıralım.

    Patatesleri kuşbaşı doğrayalım. Yağda kızartalım. Kağıt peçetenin üzerinde bekletelim.

    Patlıcanları halka şeklinde doğrayalım ve kızartalım. Onları da kağıt peçetenin üzerine alalım. Yağı süzülsün.

    Yufkaları 4 eşit parçaya bölelim. Ya da yuvarlak keselim. Komposto kasesinin içine bir tanesini yerleştirelim.

    Önce patlıcanları ,sonra patatesleri üzerine etleri yerleştirelim.

    Dışarı sarkan yufkaları dikkatli bir şekilde etin üzerine katlayalım.

    Kaseyi elimizle ters çevirip yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine koyalım.

    Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayalım.

    Geldik Beşamel sosu hazırlamaya .

    Derin bir kaseye sütü ve yumurtayı kırıp güzelce çırpalım. Beklesin.

    Seramik ya da teflon tencereye tereyağı ve zeytinyağı eritelim.

    Üzerine unu ekleyelim, rengi değişmeden kavuralım.

    Üzerine yumurtalı sütü ilave edelim. Koyulaşınca ocaktan alalım. Üzerine yarım çay kaşığı tuz ve beyaz karabiber karıştıralım.

    Kebabların üzerine kaşıkla paylaştıralım. Rendelenmiş kaşar peynirini üzerine serpelim.

    Isıtılmış fırında 170 derecede fırına verelim. Beşamel sos ve kaşarlar kızarınca fırından alalım .

    Sıcak ,sıcak servis yapalım.

    AFİYET BAL OLSUN.

     

    sibel

    previous
    Çiçek Baklava
    next
    Enginarlı Havuçlu İç Bakla

    Add Your Comment

    
    takipçi satın al instagram takipçi satın al twitter takipçi satın al tiktok takipçi satın al youtube abone satın al facebook takipçi satın al twitch takipçi satın al porno izle