Directions
MALZEMELER
Şekline yapımına hayran olduğum zevkle yaptığım Ebruli kek tarifini hazırladım.Ben iki ayrı şekilde hazırlıyorum .Hem ölçü tam oluyor . Ayırmak için uğraşmıyorum.
MALZEMELER
Sade kek malzemeleri
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı fındık yağı ya da ay çiçek yağı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı elenmiş un
Kakaolu kek malzemeleri
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı fındık yağı yada ay çiçek yağı
1 adet kabartma tozu
1 adet vanilya
4 yemek kaşığı kakao
1 ,5 su bardağı elenmiş un
ZEBRA EBRULİ KEK YAPIMI
Yumurta aklarını mikserle kar gibi olana kadar iyice çırpalım.
Toz şekerini ekleyerek şeker eriyinceye kadar devam edelim.
Ilık suyu ilave edelim .Karıştıralım.
Yumurta sarılarını birleştirelim.
Süt ve yağı ekleyelim.
Kabartma tozu, vanilya ve elenmiş unu ilave edip karıştıralım. Sade kek hamurumuzu hazırlamış olduk.
Gelelim kakaolu kekimizi hazırlamaya
Ayrı bir kapta aynı şekilde yumurta aklarını mikserle çırpalım.Kar gibi olana kadar.
Toz şekeri ekleyip şeker eriyinceye kadar çırpmaya devam edelim.
Ilık suyu ekleyelim.
Yumurta sarılarını ilave edelim.
Süt ve sıvı yağı birleştirelim.
Kabartma tozu ,vanilya ve un ,kakao birleşimi tam 2 su bardağı olmalı ekleyip karıştıralım.
Kakaolu Ebruli kek imizi de hazırladık. Şimdi geldik dökme işlemini hazırlamaya.
Yağlanmış kalıbın tam ortasına kakaolu hamurdan bir kepçe dökelim.
Sonra sade hamurdan yine kakaolu hamurun ortasına bir kepçe dökelim.
Bu şekilde bir sade ,bir kakaolu hamurdan dökerek malzemeyi bitirelim.
Uzun bir kürdan çubuk ile kekimize çiçek şekli verelim.Videoda görüldüğü gibi.
Çiçek şekli verirken her defasında çubuğun ucunu kağıt peçeteyle silmelisiniz.
Önceden ısıtılmış fırında 150 derecede pişirelim.
ZEBRA EBRULİ kek imiz piştiğinde soğumadan kalıptan çıkarmayalım.
Soğuduktan sonra servis yapalım.
AFİYET BAL OLSUN