Directions
MALZEMELER
6 adet enginar
2 su bardağı kuskus
1 demet ayıklanmış yıkanmış kıyılmış dereotu
1 su bardağı haşlanmış soyulmuş taze bakla
1 adet limon suyu
Yarım çay bardağı sızma zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
ENGİNARLI BAKLALI KUSKUS SALATASI YAPIMI
Tencereye 1 talı kaşığı toz şeker ,1 çay kaşığı tuz , 5 damla limon suyu ve büyükçe doğranmış enginarları koyalım. Üzerini geçecek kadar su ekleyelim.
Enginarları 25 dakika kadar haşlayalım. Süzelim.
Başka bir tencerede kaynamış suda kuskusları 10 dakika haşlayalım. Süzelim. Soğutalım.
Taze baklaları da kaynamış suda haşlayıp süzelim.
Karıştırma kabımıza süzülen enginarları , kuskusu , doğranmış dereotunu , baklaları ekleyelim.
Üzerine zeytinyağı ,tuz ve limon suyunu ilave edelim . Enginarlı Kuskus Salatasını güzelce karıştıralım.
Servis tabağına alalım .
AFİYET BAL OLSUN.