Directions
MALZEMELER
150 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı
2 adet yumurta
200 gram pudra şekeri
2 tatlı kaşığı toz zencefil
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
3 su bardağına yakın elenmiş un
ZENCEFİLLİ YILBAŞI KURABİYE YAPIMI
Derin bir kaba oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı ve yumurtaları çırpalım.
Pudra şekerini ekleyelim. Mikseri bırakalım.
Elimizle karıştıralım. Zencefili ve tarçını karıştıralım.
Unu azar ,azar ilave edelim. Kabartma tozunu da birleştirelim.
Hamurumuzu yoğuralım. Hamurun ele yapışmamasına dikkat edelim.
Yapışıyorsa az miktarda un ilave edebiliriz.
Hamuru streç filme saralım. Yarım saat buzdolabında dinlendirelim.
Dinlenen Zencefilli Yılbaşı Kurabiyelerimizi hafifçe unladığımız tezgahın üzerinde en fazla yarım santim
kalınlığında olacak şekilde açalım. Kurabiye kalıplarıyla istediğimiz şekli verelim.
Fırın kağıdı serilmiş tepsiye dizelim. Önceden ısıtılmış fırında 150 derecede pişirelim.
Pişen kurabiyelerimizi soğuduktan sonra tepsiden alalım.
Dilediğimiz şekilde süsleyelim.
ROYAL İCİNG NASIL YAPILIR?
1 adet yumurta akını ve 2 çay kaşığı limon suyu ile köpürtelim.
Limon suyu çiğ yumurta akını pastörize edip çiğliğini alıyor.
Azar ,azar pudra şekerini ve vanilyayı ilave edelim. Çırpalım.
Karışıma kaşıkla çizgi çekelim. 15 saniye boyunca yavaş yavaş kaybolursa kıvamı tamamdır.
Renkli yapmak isteyenler küçük ,küçük bölüp gıda boyası ile renklendirebilirler.
Küçük krema torbasına doldurup süsleyelim.
AFİYET BAL OLSUN.
