Directions
Elmalı Kurabiye hepimiz yapıyoruz. Çok da seviyoruz. Hamurunda bazı değişiklikler yaparak görüntüyü değiştirelim. Değişik lezzet ve şekle bayılalım.
MALZEMELER
200 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri(200 ml. bardak ölçüsü)
2 adet yumurta
2 adet limon kabuğu rendesi
1 yemek kaşığı nişasta
2 kaşık yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Elenmiş un 5 su bardağı kadar.
İÇ MALZEMESİ
3 adet elma rendesini ve 1 çay bardağı toz şekeri ocakta pişirelim. Soğuduğunda 1 çay kaşığı tarçın ve ceviz karıştıralım.
Üzerini süslemek için pudra şekeri
YILDIZLI ELMALI KURABİYE YAPIMI
Derin bir yoğurma kabına tereyağı, yumurtaları , sıvıyağı ve pudra şekerini karıştıralım.
Üzerine limon kabuğu rendesi ,nişasta ,yoğurt ,kabartma tozu ve vanilya ilave edelim.
Elenmiş unu azar azar ilave edelim. Ele yapışmayan yıldızlı elmalı kurabiye hamurunu yoğuralım.
Hamuru 2 eşit parçaya ayıralım. Bir parçasını ince olmayacak şekilde açalım. Yuvarlak kalıpla çıkaralım. Fırın kağıda serilmiş tepsiye dizelim.
Üzerine hazırladığımız elma püresini ortalarına yerleştirelim.
Ayırdığımız diğer hamur parçasını yıldız kalıpla çıkaralım.
Yıldızları elma pürelerinin üzerine yerleştirip uçlarını hafif bastıralım.
Isıtılmış fırında 160 derecede hafif kızarana kadar pişirelim.
Fırından alıp soğutalım. Üzerine pudra şekere serpelim. Servise hazır olsun.
AFİYET BAL OLSUN.