Directions
MALZEMELER
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı fındık yağı ya da ay çiçek yağı
2 adet yumurta akı sarıları üzerine
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı ılık su
1 paket (10 gram) kuru maya ya da yaş maya
Alabildiği kadar elenmiş un
İÇ MALZEMESİ
Beyaz peynir ,ya da lor
İsterseniz içine maydanoz , karabiber ve 1 yumurta
PEYNİRLİ AY ÇİÇEĞİ POĞAÇA YAPIMI
Yoğurma kabımıza ılık suyu ,maya ve toz şekeri karıştıralım. 5 dakika bekletelim.
Sütü ,sıvı yağı,yumurta aklarını ve tuzu karıştıralım.
Elenmiş unu azar ,azar ilave ederek ele yapışmayan kulak memesi yumuşaklığında peynirli ay çiçek poğaça hamurunu yoğuralım.
20 dakika üzerini sarıp dinlendirelim.
Dinlenen peynirli ay çiçeği poğaça hamurundan istediğimiz büyüklükte parçalar koparalım.
İçine peynirli harçtan koyup biraz bastıralım ,düzleyelim.
Fotoğraflarda görüldüğü gibi keselim .Kenarlardan birleştirelim.
Üzerine yumurta sarısı sürelim.
Çörek otu ve susam serpelim.
Fırın kağıdı serilmiş tepsiye dizelim.
150 derecede pişirelim.
Sıcak ,sıcak servis yapalım.
AFİYET BAL OLSUN.
