Directions
MALZEMELER
2 su bardağı süt
1 su bardağı ılık su
2 adet yumurta
1 su bardağı fındık yağı ya da ay çiçek yağı
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
20 gram yaş maya ya da kuru maya
Alabildiği kadar elenmiş un
İÇ MALZEMESİ
250 gram beyaz peynir
Yarım demet maydanoz temizlenip güzelce yıkaya
PEYNİRLİ MAYDONOZ LU SARMA PİDELERİN YAPIMI
Yoğurma kabına 1 su bardağı ılık su ,toz şeker ve yaş maya yı karıştıralım .5 dakika bekleyelim.
Süt ,sıvı yağ ,tuz ve yumurtaları ilave edelim.
Elenmiş unu azar ,azar ekleyerek ele yapışmayan kulak memesi yumuşaklığından biraz daha sert pide hamuru yoğuralım.
Yarım saat üzerini sararak dinlendirelim.
Dinlenen pide hamurumuzu merdane ile ya da elimizle dikdörtgen şeklinde açalım.
Üzerini yağ ile yağla yalım.
İçine peynirli maydanozlu iç harcımızı her yerine paylaştıralım.
Rulo şeklinde saralım.
Yağlanmış kalıbımıza yerleştirelim.
Kalıpta kabarmasını bekleyelim.
Kabaran pide hamurumuzun üzerini yumurta sarısı sürelim.
Isıtılmış fırında 150 derecede kızarana kadar pişirelim.
Sıcak ,sıcak servis yapalım.
AFİYET BAL OLSUN.
