Directions
MALZEMELER
500 gram kadayıf
1 su bardağı eritilmiş tereyağ
150 gram pastırma
200 gram dil peyniri
4 adet yumurta
2 su bardağı süt
Üzeri için kaşar peyniri rendesi
KADAYIF BÖREĞİ YAPIMI
Borcamı tereyağ ile yağlayalım.
Kadayıfı güzelce didelim.
Tereyağ ın (eritilmiş) yarısı ile kadayıfın yarısını güzelce karıştıralım.
Borcam a hafif bastırarak kadayıfları yayalım.
Üzerine önce parçalanmış dil peynirini onun üzerine pastırmayı yerleştirelim.
Kalan kadayıfı da kalan tereyağ ile yağlayalım.
Pastırmanın üzerine elimizle hafifçe bastırarak yerleştirelim.
4 yumurtayı çatalla çırpalım .Sütü ilave edelim. 1 çay kaşığı tuz ilave edelim.Karıştıralım.
Börek sosumuzu hazırlayalım.
Hazırladığımız karışımı kadayıfın her tarafına gelecek şekilde dökelim.
Isıtılmış fırında 160 derecede kızarana kadar pişirelim.
Üzerine kaşar peyniri rendeleyerek tekrar fırına sürelim.
Kaşarlar eridiğinde keserek sıcak sıcak servis yapalım.
AFİYET BAL OLSUN.
