Directions
MALZEMELER
3 adet temizlenmiş enginar ,konserve enginarda kullanabilirsiniz.
2 su bardağı Gönen Baldo Pirinç.
2 adet kuru soğan
2 su bardağı su ( et suyu ya da tavuk suyu kullanabilirsiniz.
1 çay kaşığı tuz
1 adet havuç u yıkayıp küp şeklinde doğrayalım.
1 su bardağı konserve bezelye
3 adet kırmızı kaba biber
Yarım limon suyu
2 adet kesme şeker
1 çay bardağı fındık yağı
ENGİNARLI PİLAV TARİFİ YAPIMI
Pirinci bol suda içine 1 tatlı kaşığı tuz ekleyerek kaynar suda yarım saat bekletelim.
Teflon tencerede 1 çay bardağı sıvı yağ da yemeklik doğradığımız soğanları ,küp ,küp doğradığımız havuçları ve konserve ya da taze enginarları küp ,küp doğrayalım.
5 dakika kavuralım.
Üzerine 2 su bardağı suyu ekleyip kaynatalım. Et ya da tavuk suyu lezzet verecektir.
Limon suyunu ,Tuzu ve şekeri karıştıralım.
Pirinci yıkayıp süzelim .Karışıma ilave edelim.
Karıştıralım. Kaynamaya başladığında kısık ısılı ateşte tencerenin kapağı kapalı olarak pirinç suyunu çekene kadar pişirelim.
Pişen Enginarlı Pilavın üzerine kağıt havlu örterek en az 20 dakika dinlenmesini sağlayalım.
Dinlenen pilavın üzerine karabiber serperek servis yapalım.
AFİYET BAL OLSUN
