Directions
Annemin taze lordan yaptığı hiç bayatlamayan kurabiye tarifine ben bir ekleme yaptım. Deneyin çok beğeneceksiniz.
Arasına lokum ekledim çok nefis oldu. Lokumlu sevmeyenler sade yapabilir. Kıyır, kıyır olması ve lezzeti hiç değişmedi. Kolay Gelsin.
MALZEMELER
250gram tuzsuz taze lor
100 gram tereyağı
1 fincan sıvı yağı
2 adet yumurta (1 tanesinin beyazını ayıralım)
1 su bardağı toz şeker
1 fincan nişasta (kahve fincanı)
2 adet limon kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar elenmiş un ele yapışmayan bir hamur yoğuralım.
Un ölçüsü veremiyorum. Yumurtanın büyüklüğü küçüklüğü un ölçüsünü değiştiriyor.
ÜZERİ İÇİN
1 adet yumurta beyazı
1 kahve fincanı toz şeker
İÇ MALZEMESİ
1 kase lokum
GÖNENİN LOKUMLU LOR KURABİYESİ HAZIRLANMASI
Derin bir kasede loru ,tereyağı ,sıvı yağı karıştıralım .
Toz şekeri ilave edelim . Çırpma teli ile iyice karıştıralım.
Yumurtayı ,limon kabuğu rendesini ve kabartma tozunu ilave edelim.
Karıştırmaya devam edelim. Nişastayı ekleyerek elimizle yoğurmaya geçelim.
Unu azar ,azar ilave edelim. Ele yapışmayan ,sert olmayan kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğuralım.
10 dakika dinlendirelim. Fotoğraflardaki gibi hamurdan küçük parçalar koparalım içlerine lokum koyalım.
Kapatalım. Önce yumurta akına sonra toz şekere bulayalım. Fırın kağıdı serilmiş tepsiye dizelim.
Isıtılmış fırında 160 derecede pişirelim. Soğuduktan sonra tepsiden servis tabağına alalım.
AFİYET BAL OLSUN.
