Directions
MALZEMELER
Baklava hamuru açmak isteyenler için malzemelerimiz.
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı eritilmiş tereyağ
1 yumurta
1 tatlı kaşığı üzüm sirkesi
1 paket kabartma tozu
Çay kaşığının ucu ile tuz
Alabildiği kadar elenmiş un eklenerek yoğurulup yarım saat dinlendirilecek.
Baklava hamuru açmasını bilmeyen arkadaşlar 1 paket baklavalık yufka ile yapabilirler.
ŞERBETİ
4 Su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
5 damla limon suyu kaynatılıp soğutulacak .
KEK HAMURU MALZEMELERİ VE YAPIMI
6 Adet yumurta fırın tepsisi ölçüsüne uygun hazırladım.Yarım ölçüden de hazırlayabilirsiniz.
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 su bardağı çekilmiş ceviz içi
6 yumurta akı sarı larından ayrılıp cam kabında mikserle çırpılacak .2 su bardağı toz şeker eklenerek şekerler eriyinceye kadar çırpmaya devam edelim . Sarıları ilave edilerek karıştıralım. Elenmiş un kabartma tozu ve vanilya eklenerek çırpalım .Cevizleri ilave edilerek karıştıralım.
Yoğurulan dinlenen baklava hamurunu ikiye bölelim.
Tepsinizin büyüklüğüne göre incecik tek ,tek açalım .
Aralarına ceviz ve toz şeker ekleyerek baklavalık hamurların bir parçasını tamamlayalım.
Kek hamurunu üzerine yayalım. Fotoğraflardaki gibi.
Diğer yarısını tek ,tek açalım.Aralarına yine toz şeker ve ceviz serpelim .İstediğimiz şekilde keselim.
Üzerine 1 su bardağı eritilmiş tereyağ ve yarım çay bardağı fındık yağı karıştırıp kestiğimiz kekli baklavanın üzerine dökelim . Isıtılmış fırında 150 derecede pişirelim . Soğutalım . Soğutulmuş baklavanın üzerine soğutulmuş şerbet dökelim .(Baklava ve şerbet soğuk olmalı ) . 1 saat sonra servise hazırdır .
Aynı işlemi hazır baklava yufkasına uygulayabilirsiniz. AFİYET BAL OLSUN .