Directions
MALZEMELER
Vazgeçemeyeceğiniz yapımı çok kolay lezzeti muhteşem tarifime teşekkür lerinizi bekliyorum.
1 kilo küçük arpacık soğan
300 gram dana kıyma (biraz kuzu kıyması eklenirse çok daha lezzetli olacaktır.Gerçek kebab yapmak isterseniz sadece koyun kıymasından yapabilirsiniz .Çoğu kimse koyun kıyması yemediği için dana kıyması kullandım.)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
2 yemek kaşığı nar ekşisi
SOĞAN KEBABI YAPIMI
Soğanları kabuklarından temizleyelim.
Yoğurma kabına kıyma tuz ,karabiber ,kimyon ekleyerek yoğurulur. Soğanların büyüklüğünde yuvarlanır.
Pişirme tepsimize resimde görüldüğü gibi bir soğan, bir köfte dizilir .
Üzerine nar ekşisi ,tuz ,su ve zeytinyağı ile sos yapılır .Üzerine gezdirilir
Üzerini ben fırın kağıdı ile kapatıp yada folyo ile evde ne varsa fırına o şekilde veriyorum.Çok daha güzel pişiyor.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 1 saatte lokum gibi oluyor.Yanına şehriyeli pilav ve domates biber közleyerek lezzetinize lezzet katabilirsiniz. AFİYET BAL OLSUN.
PÜF NOKTALARI
Kıyma yağlı olmalı
Kıyma 1 defa çekilmeli
Pişirirken yüksek ateşte olmalı
