Directions
Çok lezzetli bayatlamamasıyla ünlü kurabiyenin ana malzemesi taze tuzsuz lor dur.
İtalyan ların tatlılara ,makarna soslarına kullandıkları meşhur Ricotta. Yani tatlı ,taze lor.
MALZEMELER
250 gram taze tuzsuz lor.
2 adet yumurta .
125 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ.
1 su bardağı toz şeker.
1 paket kabartma tozu.
Alabildiği kadar elenmiş un.
LOR KURABİYESİ YAPIMI
Yoğurma kabımıza oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ ,lor , yumurtalar ve toz şeker iyice karıştırılır.
Kabartma tozu ilave edilir. Elenmiş un azar ,azar eklenerek kulak memesi yumuşaklığında ele yapışmayan lor kurabiyesi hamuru hazırlanır.
Buzdolabında yarım saat dinlendirilir.
Hamurdan istediğiniz büyüklükte parçalar koparıp yuvarladıktan sonra fırın kağıdı serilmiş tepsiye dizilir.
Isıtılmış fırında 150 derecede üzeri pembeleşinceye kadar kızartılır.
Servis tabağına alınır. İsterseniz üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
AFİYET BAL OLSUN.
