Directions
MALZEMELER: 2 Su bardağı süt. 1 su bardağı fındık yağ yada ay çiçek yağı. 1 tatlı kaşığı tuz .1 yumurta. 2 yemek kaşığı kakao. 1 su bardağı ılık su . 20 gram yaş maya yada 1 paket ınstant kuru maya.1 yemek kaşığı toz şeker. Alabildiği kadar elenmiş un.
DAMALI SÜTLÜ EKMEK YAPILIŞI : 1 su bardağı ılık suda 1 yemek kaşığı toz şeker ve maya eritilir.5 dakika bekletilir.Yoğurma kabımıza süt ve fındık yağ yada ay çiçek yağı ,tuz eklenir.Mayalı karışım eklenir.Karıştırılır.Karışımın üçte biri başka bir kaba ayrılır. 2 yemek kaşığı kakao eklenir.Üzerine un ilave edilerek kulak memesi yumuşaklığında kakaolu damalı ekmek hamuru hazırlanır.Diğer üçte ikisini ayırdığımız sade karışıma un ilave edilerek kulak memesi yumuşaklığında damalı ekmek hamuru hazırlanır. Pişirme kalıbına göre resimdeki gibi rulo şeklinde şeritler hazırlanır. Kakaolu ve sade damalı ekmek hamurları resimde görüldüğü gibi kalıba dizilir. Isıtılmış fırında 150 derecede pişirilir. Pişen damalı ekmekleri fırından çıkartıp üzerine küçük kasede 2 yemek kaşığı su 1 yemek kaşığı ay çiçek yağı karıştırılıp damalı ekmeklerin üzerine fırçayla sürülür. Damalı ekmeklerin üzeri sofra bezi ile örtülür.Soğuyan damalı ekmekler kesilerek servis yapılır. AFİYET BAL OLSUN.
