Directions
MALZEMELER
125 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ
1 çay bardağı fındık yağı ya da ay çiçek yağı
1 adet yumurta sarısı hamura , akı susamlara bulamak için üzerine
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı nişasta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı kakao
Alabildiği kadar elenmiş un
BULAMAK İÇİN
1 adet yumurta akı
1 çay bardağı susam
KAKAOLU SUSAMLI GELİN KIZ KURABİYESİ YAPIMI
Yoğurma kabına oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ ,sıvı yağ , yumurta akı ve pudra şekerini karıştıralım.
Üzerine nişasta , kakao , kabartma tozu ve vanilya ekleyelim.
Elenmiş unu azar ,azar ilave edelim. Kulak memesi yumuşaklığında ele yapışmayan hamur yoğuralım. 5 dakika dinlendirelim.
Tezgahın üzerinde hamuru parçalara ayıralım. Uzunlamasına rulo yapalım.
Ruloları istediğimiz kalınlıkta bıçakla keselim.
Hazırladığımız kurabiye rulo hamurlarının ucunu önce yumurta akına sonra da susama bulayalım.
Fırın kağıdı serilmiş tepsiye aralıklarla dizelim.
Önceden ısıtılmış fırında 150 derecede 20 dakika pişirelim.
Fırından çıkan kurabiyeleri soğutalım .Servis tabağına alalım.
AFİYET BAL OLSUN
