Directions
MALZEMELER
2 su bardağı ılık süt
125 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ
1 çay bardağı fındık yağı ya da ay çiçek yağı
1 adet yumurta akı içine sarısı üzerine
1 paket ınstant maya (10 gram)
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı sirke
1 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar elenmiş un
İÇ MALZEMESİ
Peynir ya da Patates
ÜZERİ İÇİN
Yumurta sarısı
YAPRAKLI MİNARE POĞAÇA YAPIMI
Yoğurma kabımıza 2 su bardağı ılık süt ,toz şekeri ve ınstant mayayı karıştıralım . 5 dakika bekletelim.
Yumurta akını ,fındık yağı oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ tuzu ve sirkeyi ilave edelim. Karıştıralım.
Elenmiş unu azar ,azar ilave edelim .Kulak memesi yumuşaklığında ele yapışmayan kıvamlı hamur yoğuralım.
Üzerini örterek 10 dakika dinlendirelim.
Dinlenen Yapraklı Minare Poğaça hamurunu merdane ile açalım yuvarlak kalıptan çıkartalım.
Kenarından fotoğraflarda görüldüğü gibi keselim. İç harcını peynirini yayalım.
Kesik ucun birinden başlayarak içe doğru kendi etrafında çevrilerek sarılır.
Fırın kağıdı serilmiş tepsiye dizelim. Hamurdan küçük parçalar koparıp oval şekli yapalım.
Üzerinde yaprak şekli verelim. Minarelerin ortalarına yerleştirelim.
15 dakika tepside bekletelim . Kabarsınlar.
Üzerine yumurta sarısı sürüp ısıtılmış fırında 150 derecede pişirelim.
Sıcak ,sıcak servis yapalım.
AFİYET BAL OLSUN.
