Directions
MALZEMELER: 2 Yumurta akı (sarılar üzerine) 150 gram tereyağ yada katı yağ (yumuşak) 1 su bardak ılık süt .1 çay bardağı sıvı yağ . 1 paket ınstant maya ,1 yemek kaşığı toz şeker.1 tatlı kaşığı toz şeker. Gözleri için kuş üzümü. Alabildiği kadar elenmiş un.Kulak memesi yumuşaklığında poğaça hamuru olmalı .
İÇ MALZEMESİ: 1 adet kuru soğanı 3 yemek kaşığı sıvı yağda hafifçe ocakta kavuralım. 200 gram kıyma ilave edelim çok az kavuralım. 1 çay kaşığı tuz ve karabiber ilave edelim.
Ya da peynir ve ya patates.
YAPILIŞI: 1 Su bardağı ılık suda maya ve şeker eritelim 5 dakika bekletelim .Yoğurma kabımıza yumuşak yağımızı ,yumurta aklarını ,sıvı yağını karıştıralım.Sütü tuzu , ekleyelim.Karıştıralım.Elenmiş unu azar azar katalım .Kulak memesi yumuşaklığında poğaça hamurumuzu yoğuralım .Yarım saat dinlendirelim.İstediğimiz büyüklükte parçalar koparalım merdane yada elimizle açalım.Şekilde görüldüğü gibi yuvarlak hamurların uçlarında keselim.içini koyup saralım.Tepsiye yağlı kağıdın üzerine dizelim.Kabarmasını bekleyelim.Yumurta sarısı sürelim Kuş üzümlerini gözlerine koyalım.Kabaran ipek böceği poğaçalarımızı ısıtılmış fırında 15 0 derecede pişirelim.AFİYET BAL OLSUN.
