Directions
MALZEMELER
1 Adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt
1 paket kuru ınstant toz maya
1 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı toz şeker
Alabildiği kadar elenmiş un.
İÇ MALZEMESİ
250 gram beyaz peynir
1/2 demet maydanoz ince ince doğranıp peynir ile karıştıralım.
ÜZERİ İÇİN
1 adet yumurtanın sarısı
Susam
ÇİÇEK PİDE YAPIMI
1 çay bardağı ılık suya kuru mayayı ve toz şekeri karıştırıp 5 dakika bekletelim.
Yoğurma kabımıza yoğurt ,süt ,yumurta ve tuzu ekleyerek karıştıralım. Üzerine mayayı ilave edelim.
Elenmiş unu azar azar katarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
20 dakika dinlendirelim.
Dinlenen hamuru 2 ye bölelim. Merdane ile 2 adet hamur açalım .Tepsiye yağlı kağıdın üzerine bir tanesini yayalım . Üzerine peynirli ve maydanoz lu içten serpelim . Diğer açtığımız hamuru üzerine koyup hafifçe bastıralım. Ortasına kase kapatıp çiçek şeklinde keselim .Ortaya susam dökelim. Tepside biraz kabarmasını bekleyelim .
Üzerine yumurta sarısı sürüp ısıtılmış fırında 150 derecede kızarana kadar pişirelim. AFİYET BAL OLSUN .
