MALZEMELER: 2 Su bardağı haşlanmış nohut ,1 çay bardağı tahin , 1 limon suyu ,3 diş sarımsak 1 çay kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı tuz.
ÜZERİ İÇİN: Zeytinyağı ,toz kırmızı biber , ezilmemiş tane nohut, maydanoz.
HUMUS YAPIMI: Nohutları yıkayıp 1 gece önceden ıslatalım.Sabah düdüklü tencerede üzerini geçecek kadar su ekleyerek iyice pişirelim. Pişen nohutların kabuklarını soyalım.İsterseniz soymadan da yapabilirsiniz.Robotun içine nohut, tahin ,limon suyu ezilmiş sarımsak, kimyon, tuz ilave edip karıştıralım.Kıvamı koyu olursa haşlanan nohut suyundan ilave ederek istediğiniz kıvamı tutturabilirsiniz. Humusu servis tabağına alalım.Zeytinyağı ve toz kırmızı biberi tavada ısıtıp humusun üzerine gezdirelim.Ezilmemiş nohut ve maydanoz lar la süsleyelim.AFİYET BAL OLSUN.
