Directions
Ceviz gibi lezzetli bir tada sahip olan haşhaş tohumları ,içerdiği faydalı yağlar nedeniyle yemeklerde çeşni olarak kullanılmaktadır.
Kan akışını hızlandırır. Haşhaşta bulunan önemli minerallerden biri de demirdir. Bu mineral ise kırmızı kan hücrelerinin üretiminin bir parçasıdır.
Sinir Sistemine iyi gelir. Kabızlık veye ishalden şikayetçi iseniz ,lif desteğine ihtiyaç duyuyorsanız haşhaş tohumları bağırsak hareketlerini düzenlemeye destek olur.
Diyabete iyi gelir. Daha çok önleyici bir tedbir olmasına rağmen bakır ve çinko düzeylerine etki ederek tip 2 diyabet için haşhaş faydalı olabilmektedir.
Uykusuzluğa yardımcı olur. Haşhaş tohumunu biraz şeker ile karıştırıldığında uykusuzluk için iyi bir çaredir.
Kalp krizi ve diğer kalp hastalıklarına karşı koruyan haşhaş ,aynı zamanda kalbi güçlendirir.
Kalsiyum ,fosfor ile birlikte kemik sağlığını önemli ölçüde korumaktadır. Kemik ağrılarını hafifletmektedir.
Kalsiyum kaynağıdır. Kemikleri güçlendirir. Osteoporoz riskini azaltmaya yardımcı olur.
Beyin ve sinir sistemini düzenler. Kalsiyum ,demir ve bakır gibi mineraller haşhaş tohumunun içerisinde bulunmaktadır.Sinir hastalıları tedavisinde büyük yardımcıdır.
Haşhaş tohumu zengin çinko kaynağıdır.
Kırışıklık oluşumunu önler ve cildi temizlemeye yardımcı olur.
Haşhaş saç derisini besler .Saçların uzamasını sağlar.
Haşhaş tohumu oleik asit içermektedir. Oleik asit ise ,meme kanserine sebep olan genlerin ve hücrelerin oluşumunu engeller.
Hücrelerin yenilenmesini sağlar . Böbrek taşı oluşumunu önler . Enerji kaynağıdır.
MALZEMELER
250 gram tereyağ
3 adet yumurta
Yarım çay bardağı fındık yağı ya da sıvı yağ
1 su bardağı kalın irmik
1 su bardağı çekilmiş ceviz
1 portakal ,1 limon kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı kakao
1 kase mavi haşhaş
Alabildiği kadar elenmiş un
ÜZERİNİ SÜSLEMEK İÇİN
Yumurta akına batırılmış fındık
ŞERBETİ
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su kaynatalım. Soğutalım. Şerbetimiz hazır olsun.
HAŞHAŞLI DENİZ KESTANESİ TATLISI YAPIMI
Yoğurma kabımıza oda sıcaklığında yumuşamış margarin ve yumurtaları karıştıralım .
İrmik ,kakao ,ceviz ,kabartma tozu ,2 yemek kaşığı mavi haşhaş ,portakal kabuğu ve limon kabuğu rendesi ,sıvı yağ ilave edelim. Karıştıralım.
Elenmiş unu azar ,azar katarak ele yapışmayan rahat yuvarlanan hamurunu yoğuralım. Hamurumuz çok sert olmasın.
Hamurdan istediğimiz büyüklükte parçalar koparalım. Yuvarlayalım.
Haşhaşa bulanarak ,yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.
Yumurta akına batırılmış fındıkları yuvarladığımız topların ortalarına batıralım.
Isıtılmış fırında 150 derecede 25 dakika pişirelim.
Fırından çıkan Haşhaşlı Deniz Kestanesi Tatlısının üzerine soğuk şerbeti dökelim.
Şerbeti çekmesini bekleyelim. Şerbetini çeken tatlıları servis tabağına dizelim .
AFİYET BAL OLSUN
