Directions
Palamut zamanı diğer tariflerden farklı çok sağlıklı, çok lezzetli fırında patatesli ,limon ve zeytinyağlı tarifi paylaşmak istedim.
1 palamut az olur ,en az 2 palamut yeterli olur sanırım. Çoğaltmak isterseniz ölçüleri çoğaltmak size bağlı.
Fırın tepsisine yağlı kağıt koymak çok kolaylık sağlar .Balıklar hem tepsiye yapışmaz hem de tepsi tertemiz kalır.
Malzemeleri çoğaltabilirsiniz.
MALZEMELER
2 adet yıkanmış ,dilimlenmiş palamut
3 ya da 4 adet dilimlenmiş patates
3 ya da 4 adet kuru halka şeklinde doğranmış soğan
2 adet limon suyu
1 küçük çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
FIRINDA PATATESLİ PALAMUT YAPIMI
Palamutu alırken temizletelim ve halka ,halka doğratalım.
Çok güzel yıkayalım ,tüm kanını temizleyelim. Süzgeçe alalım.
Derin bir kasede limon suyunu , zeytinyağı ve tuzu karıştıralım.
Patatesleri soyalım ve yıkayalım .Doğrayalım. Limonlu ve zeytinyağlı karışıma karıştırıp çıkaralım.
Süzülen balıkları da karışımın içine ilave edelim.
Fırın tepsisine fırın kağıdını yayalım. Soğanları halka ,halka doğrayalım fotoğraflarda ve videoda görüldüğü gibi.
Balıkları tepsiye dizelim. Ardından patatesleri yerleştirelim.
Kalan zeytinyağlı ve limonlu sosu patatesli balıkların üzerine gezdirelim.
Isıtılmış fırında 160 derecede kızarıncaya kadar pişirelim.
Sıcak ,sıcak servis yapalım.
AFİYET BAL OLSUN.
