0 0
Katmer Poğaça

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bookmark this recipe

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Katmer Poğaça

Cuisine:

    Zengin ,çok mala sahip olana denmez ,zengin kalbi olana denir.

    • 25 dk.
    • Serves 12
    • Easy

    Directions

    Share

    Dışı çıtır içi yumuşacık tadına doyulmaz Katmer  Poğaça tarifi .

    MALZEMELER

    125 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ (Yağlamak için)

    50 gram tereyağ oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ

    1 çay  bardağı fındık yağı ya da ay çiçek yağı

    2 su bardağı süt

    2 adet yumurta akı hamura sarısı üzerine

    1 paket toz ınstant kuru maya

    1 yemek kaşığı toz şeker

    1 tatlı kaşığı tuz

    Alabildiği kadar elenmiş un

    İÇ MALZEMESİ

    2 adet haşlanmış ,ezilmiş patates ve peynir karışımı. Dilerseniz kıyma ,peynir ,patates.

    KATMER POĞAÇA YAPIMI

    Yoğurma kabına ılık sütü ,toz şekeri ve mayayı karıştıralım. 5 dakika bekletelim.

    Sıvı yağ  , oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ , yumurta akları ve tuzunu ilave edelim. Karıştıralım. Elenmiş unu azar ,azar katalım.Kulak memesi yumuşaklığında Katmer Poğaça hamurunu yoğuralım. 30 dakika üzerini örterek saralım. Bekletelim.

    Mayalanan Katmer Poğaça hamurunu dilediğimiz büyüklükte parçalara ayıralım.Yuvarlayalım.

    Bezeler hazırlayalım. Hazırladığımız bezeleri elimizle ya da merdane ile fotoğraflarda görüldüğü gibi açalım.

    Eritilmiş tereyağı merdane ile açtığımız bezelerin üzerine fırça ile sürelim.Fotoğraflarda görüldüğü gibi katlayalım. 10 dakika bekletelim.

    Yine merdane ile fazla inceltmeden açalım. İçine iç malzemesini koyalım. Fotoğraflardaki gibi kapatalım.

    Fırın kağıdı serilmiş tepsiye dizelim. Tepside 10 dakika bekletelim. Üzerine yumurta sarısı sürelim.

    Çatal ile şekil verelim. Isıtılmış fırında 160 derecede pişirelim.  Katmer Poğaça mızı sıcak sıcak servis yapalım.

    AFİYET BAL OLSUN.

     

    (Visited 334 times, 1 visits today)

    admin

    Recipe Reviews

    There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
    previous
    Cennet Hurmalı Pasta
    next
    Narlı Cevizli Kış Salatası
    previous
    Cennet Hurmalı Pasta
    next
    Narlı Cevizli Kış Salatası

    Add Your Comment