Directions
Şerbetli tatlı sevenlere gelsin. Evde olan malzemelerden çabucak hazırlanan ince çekilmiş ceviz ile hazırlanan lezzetine doyulmaz kolay tatlı. Buyurun tarife.
MALZEMELER
Önce şerbeti hazırlayıp soğutmamız gerekiyor.
4 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
5 damla limon suyu
Kaynatalım ve şerbeti soğutalım.
MALZEMELER
250 gram tereyağ oda ısısında olmalı
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı irmik
1 su bardağı ince çekilmiş ceviz
2 adet yumurta akı içine sarısı üzerine
2 paket kabartma tozu
Aldığı kadar elenmiş un çok sert hamur olmasın. Kurabiye hamuru gibi olmalı .Ne yumuşak ne de sert. Orta sertlikte olmalı.
Hamur açma örtüsü olmayan yağlı kağıt üzerinde açabilir. Fotoğrafta görüldüğü gibi elimizle hafifçe bastıralım. Çay bardağı veya yuvarlak kalıp ile yuvarlak keselim.Sonra tekrar ucundan keselim.Ay şekli çıkaralım.
Hamuru ince açmayın biraz kalın olmalı .Fotoğraflarda görebilirsiniz.
Fırın kağıdı serilmiş tepsiye dizelim. Üzerine yumurta sarısı sürelim.
Isıtılmış fırında 160 derecede pişirelim. Sıcaklığı biraz geçtiğinde soğumuş şerbeti ay tatlılarımızın üzerine dökelim.
Soğuduğunda üzerine toz Antep fıstığı ile süsleyerek servis yapalım.
AFİYET BAL OLSUN.
