Directions
Sevdiklerinizle beraber tatlı tadında bayram güzelliğinde günler geçirmeniz dileği ile.
Küçük tepsi tarifi veriyorum .Büyük tepsilik isterseniz ölçüyü iki katına çıkarabilirsiniz.
MALZEMELER
1 çay bardağı eritilmiş tereyağ
1 çay bardağı süt
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar elenmiş un.
İÇ MALZEMESİ
Ceviz ,Fındık ,Antep fıstığı evde ne varsa hangisini seviyorsanız.
ŞERBETİ İÇİN
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
5 damla limon suyu
Kaynatıp soğutalım.
Açmak için kesinlikle buğday nişastası
FİYONK BAKLAVA YAPIMI
Un hariç tüm malzemeleri yoğurma kabında karıştıralım.
Unu azar ,azar ilave edelim.Kulak memesi kıvamında hamur yoğuralım.
Hamuru 30 eşit parçaya bölelim.En az 2 saat dinlendirelim. Çok güzel ve kolay açılıyor.
Her bezeyi buğday nişastası ile açabildiğimiz incelikte açalım. 10 beze açılıp tepsiye yerleştiğinde arasına iç malzemeden serpelim. Ceviz ,fıstık ,fındık.
Tekrar 10 bezeyi tek tek ince bir şekilde açıp tepsiye yerleştirelim. Yine iç malzemeden serpelim.
Kalan 10 bezeyi de teker teker ince bir şekilde açalım. Tepsiye yerleştirelim.
Fotoğrafta görüldüğü gibi kare şeklinde keselim.Ortalarından elimizle büzelim. Fiyonk şekli verelim.
Üzerine 1 su bardağı fındık yağı yayalım. Isıtılmış fırında 150 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. Soğutalım.
Soğuduktan sonra soğuk şerbeti üzerine dökelim. Çıtır ,çıtır muhteşem lezzete şahit olalım.
AFİYET BAL OLSUN.
