Directions
Turp otu hardal otuna da benzer. Çok önemli 5 faydası
Turp otu faydası saymakla bitmez .Yaprakları ve dalları ile birlikte yenir.
Karaciğer ve Böbrek sağlığına çok faydalıdır. Bir çok hastalığa iyi geldiği bilinir.
Ege mutfağının vazgeçilmezlerindendir.
Turp otu karaciğeri güçlendirir.
Karaciğer şişkinliği indirir.
Safra kesesi ve böbrek iltihabının tedavisinde etkilidir.
Safra ve böbrek taşlarını ve kumu düşürmeye yardım eder
Demir ve kalsiyum açısından zengindir.
A , B,C vitamini deposudur.
Astım ve nefes darlığına etkilidir.
Ağrı kesici özelliği vardır ,sinirlerede iyi gelir.
İdrar söktürücüdür ,iştah açar ,şişkinliği giderir ,uykusuzluğa iyi gelir.
MALZEMELER
Dilediğiniz kadar turp otu
Limon
Zeytinyağı
Yeterince tuz
İsterseniz sarımsak rendesi
İsterseniz ceviz de ekleyebilirsiniz.
TURP OTU SALATASI HAZIRLANMASI
Tur otlarının çok sert kısımlarını ayıklayalım. Bol suda yıkayalım. İstediğimiz büyüklükte doğrayalım.
Derin bir tencerede bol su ekleyelim ve kaynatalım. Yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Pişen turp otlarını buzlu ya da soğuk su dolu kaba alalım. Soğutup ,süzelim. Sıkalım.
Turp otlarını servis tabağına alalım. Üzerine ezilmiş sarımsak ,bol limon suyu ,bol zeytinyağı ve tuzunu ekleyelim. Karıştıralım.
Üzerini limon ve cevizlerle süsleyelim.
AFİYET BAL OLSUN.
