MALZEMELER:2 Yumurta 1 su bardağı eritilmiş tereyağ 1 su bardağı süt 3 bardak un 2 paket vanilya 1 tatlı kaşığı gül suyu bir çimdik tuz 4 kaşık kakao
İÇ HARCI:1,5 Su bardağı ceviz yada fındık 1 su bardağı toz şeker 2 yemek kaşığı tereyağ 2 yumurta beyazı vanilya 2 yemek kaşığı bal 1 çay kaşığı tarçın 1 çay bardağı hindistan cevizi hamuru açmak için nişasta ve un
ŞERBETİ:2 Su bardağı şeker 2 su bardağı su 1 yemek kaşıgı bal 5 damla limon suyu
YAPILIŞI: Yumurtalar tereyağ, süt, un,vanilya, gül suyu bir çimdik tuz yoğurulur. hamur yarım saat dinlendirilir.Hamur 2 eşit parçaya bölünür.Bir parçası na kakao eklenir .Sade hamur Oklava ile açılır.kenara koyulur. Kakaolu hamurda aynı şekilde açılır.Üst üste koyulur.Büyuk kareler şeklinde kesilirYuvarladığımız iç harçtan karelerin ortasına oturtuyoruz Çicek şeklini veriyoruz.ısıtılmış fırında 170 derecede pişirilir.
Önceden kaynatılan soğuk şerbeti sıcak çiçeklerle buluşturuyoruz.Afiyet olsun.
