Directions
MALZEMELER
Verdiğim ölçü büyük fırın tepsi ölçüsüdür. İsterseniz yarı ölçü yapabilirsiniz.
6 adet yumurta
3 su bardağı toz şeker
2 su bardağı yoğurt
2 su bardağı fındık yağı ya da ay çiçek yağı
3 su bardağı irmik
3 su bardağı elenmiş un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
ŞERBETİ
5 su bardağı toz şeker
5 su bardağı su
Yarım limon
Toz şeker ve suyu 5 dakika kaynatalım .Üzerine yarım limonu sıkıp 2 dakika daha kaynatıp ocağı kapatalım .Şerbeti soğutalım.
ÜZERİNİ SÜSLEMEK İÇİN
Antep fıstığı ve Hindistan cevizi
REVANİ TATLISI YAPIMI
Derin cam kabımıza yumurta aklarını sarı larından ayıralım. Beyaz köpük olana kadar çırpalım.
Üzerine toz şekeri ekleyelim. Şekerler eriyinceye kadar çırpmaya devam edelim.
Yumurta sarılarını ilave edelim. Karıştıralım.
Yoğurt ve sıvı yağı ekleyip çırpalım.
İrmik , elenmiş un ,Kabartma tozu ,vanilya ilavesi karıştırılıp koyu kıvamlı revani hamuru hazırlayalım .
Yağlanmış derin fırın tepsisine karışımı dökelim. Yaydıralım.
En az 2 saat bekletelim.
Eğer vaktiniz varsa akşamdan hazırlayıp sabah pişirin. İrmikler karışımda şişince çok güzel kabarıyor.
Isıtılmış fırında 150 derecede kızarana kadar pişirelim.
Pişen Revani Tatlısını soğutalım.
Soğuyan Revani dilimlenirse şerbetini daha güzel çekecektir.
Soğuyan Revani nin üzerine şerbetini dökelim .Üzerini kapatarak şerbetini çekmesini bekleyelim.
Şerbetini çeken Revani nin üzerini Antep fıstığı ve Hindistan Cevizi ile süsleyelim.
AFİYET BAL OLSUN
