Directions
MALZEMELER
1 Su bardağı eritilmiş tereyağ
1 su bardağı süt
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
1 paket kabartma tozu yada 1 çay kaşığı dolusu karbonat
Çay kaşığının ucu ile tuz.
Aldığı kadar elenmiş un
AÇMAK İÇİN
Buğday nişastası
İÇ MALZEMESİ
2 Su bardağı çekilmiş ceviz ve ayrıca iç malzemesi hazırlıyoruz.
2 adet yumurta sarısı 1 paket margarin (oda sıcaklığında)
1 tatlı kaşığı karbonat
yarım limon suyu nu karıştırıyoruz.
Alabildiği kadar elenmiş unu azar azar katarak tarhana şeklinde elimizle karıştırıyoruz .Cevizle birlikte baklavaların arasına serpiştireceğiz .Muhteşem iç malzemesi oluyor .
ÜZERİ İÇİN
2 Su bardağı fındık yağı
ŞERBETİ İÇİN
3 Su bardağı toz şeker
2,5 su bardağı su
10 damla limon suyu kaynatıp soğutulacak
TEREYAĞLI BAKLAVA YAPIMI
Yoğurma kabınıza eritilmiş tereyağ ,süt , ,yumurtalar ,üzüm sirkesi tuz ve kabartma tozu karıştırılır .Elenmiş un azar azar katılarak sert olmayan bir yoğurulur .En az bir saat baklava hamuru dinlendirilir .Tepsinin büyüklüğüne göre bezeler ayarlanır . Nişasta ile bezeler tek tek açılarak tepsiye yerleştirilir .Aralarına iç malzeme ve ceviz serpiştirilir . Tepsinin ortasına çay bardağı koyarak şekilli kesilir. Üzerine 2 su bardağı fındık yağı dökerek önceden ısıtılmış fırında 150 derecede ağar ağar pişirilir .Soğutulur . Ben şerbeti soğumuş baklavanın üzerine döküyorum .Çıtır ,çıtır oluyor . Yumuşak sevenler şerbet soğuk baklava ilk sıcaklığı çıktıktan sonra üzerine dökebilirler. AFİYET BAL OLSUN
