Directions
MALZEMELER: 2 Tane orta boy pancar ,2 tane ekşi yeşil elma ,1 su bardağı pilavlık bulgur ,1 limon 10 tane kornişon turşu ,1 demet yeşil soğan ,yarım demet maydonoz 1 çay bardağı zeytinyağı,1 çay kaşığı tuz 1 yemek kaşığı nar ekşisi (pancarları soymak doğramak için eldiven)
YAPILIŞI:Eldivenlerimizi takarak pancarlarımızı yıkayalım ve soyalım.Küp şeklinde doğrayarak tenceremize 3 su bardağı su ekleyerek 20 dakika pişirelim.Pişen pancarlarımızın üzerine 1 su bardağı bulguru ilave ederek pilav gibi pişiriyoruz.İyice soğutuyoruz.Ayrı bir kapta yeşil soğan ,küp şeklinde doğranmış elmalar ,turşu , maydonoz tuz zeytinyağı sıkılmış limon suyu ve nar ekşisini karıştırıyoruz soğuyan pancarlı bulgura ekleyerek karıştırıyoruz.Servis tabağında süslüyoruz.AFİYET OLSUN .
