Directions
Bu tarif tavuk göğsü sevmem kuru oluyor diyenlere gelsin. Bu tarifi denedikten sonra lezzeti ve kıvamının muhteşem olduğunu göreceksiniz. Kolay Gelsin .Afiyet Bal Olsun.
MALZEMELER
1 kilo tavuk göğsü
3 adet iri doğranmış yemeklik kuru soğan
2 çorba kaşığı tereyağ
3 çorba kaşığı fındık yağı ya da ay çiçek yağı
1 şişe maden suyu
5 diş iri doğranmış sarımsak
1 tatlı kaşığı pul biber, 1 tatlı kaşığı karabiber , 1 tatlı kaşığı silme tuz
Yarım demet dereotu
1 yemek kaşığı un
2 küçük limon suyu
SODALI TAVUK SOTE YAPIMI
Tavuk göğüslerini yıkayıp havlu kağıt üzerinde süzdürelim.
Kuşbaşı şeklinde doğrayalım. Derin bir kaseye koyalım .
Üzerine baharatları , maden suyunu , limonu , sarımsakları , yıkanmış kıyılmış dere otlarını karıştıralım. Yarım saat bekletelim.
Teflon tencereye tereyağ ve sıvı yağı ,iri doğranmış soğanları karıştıralım. Ocağın üzerinde hafif pembeleşene kadar kavuralım.
Üzerine kevgir ile sodanın içinden tavukları alalım. Tavuklar kavrulana kadar karıştıralım.
Tavuklar pişerken kalan sodanın içine 1 yemek kaşığı un karıştıralım.
Kavrulan tavukların üzerine sodalı un karışımını dökelim. Karıştıralım.Tencerenin kapağını kapatalım.Kısık ateşte 5 dakika pişirelim. Ocağı kapatalım. 5 dakika dinlendirelim.
Dereotu ile süsleyerek sıcak ,sıcak servis yapalım.
AFİYET BAL OLSUN.
