Directions
Tüm püf noktaları ile artık herkes evde ekmek yapabilir .Hiç bayatlamayan Emine hanımın yapım biçimi ile puf ,puf kabaran bu güzel tarif çok kolay.
MALZEMELER
Yarım paket yaş maya ya da 1 yemek kaşığı kuru instant maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı ılık süt (200 ml)
2 su bardağı ılık su (200 ml)
6 su bardağı elenmiş un
EKMEK TARİFİ YAPIMI
Yoğurma kabımıza maya ,toz şeker ve 1 su bardağı ılık suyumuzu karıştıralım. Kabarsın.
Kabarıp köpük haline geldiğinde üzerine kalan suyu ve sütü ilave edelim. Tuzunu ekleyelim.
Unu azar ,azar ilave edelim. Ununuz az veya çok gelebilir .Unu kontrollü kullanalım.
Elimize yapışmayacak derecede yumuşacık ekmek hamuru yoğuralım. Üzerini örterek 1 saat bekleyelim. Ekmek hamurumuz kabarsın.Kabaran hamurumuzu tekrar yoğuralım.
Havasını alalım.
Videoda görüldüğü gibi istediğimiz büyüklükte bezeler hazırlayalım. Ekmek şeklini verelim.
Fırın kağıdı serilmiş tepsiye dizelim. Tepside yine kabarmasını bekleyelim.
Kabaran ekmek hamurlarını bıçakla ya da jiletle görüldüğü gibi keselim.
Üzerlerine fırça ile sulandırılmış yoğurt sürelim çok güzel kızarıyor.
Önceden ısıtılmış sıcak fırına verelim. Kızarıp piştiğinde fırından çıkartalım.
Üzerine küçük bir kaseye 1 yemek kaşığı sıvı yağ ve 1 çay bardağı su ekleyerek karıştıralım.
Fırından çıkan ekmeklerin üzerine fırça ile sulandırılmış yağı sürelim.
Ekmek bezi ile üzerlerini örtelim. Dinlendiklerinde keserek servis yapalım.
AFİYET BAL OLSUN.
