Directions
MALZEMELER : 1 adet yumurta . 1 su bardağı süt . 50 gram tereyağ yada katı yağ . 1 çay bardağı sızma zeytinyağı . 1 çay bardağı fındık yağı yada ay çiçek yağı . 1 tatlı kaşığı tuz . 20 gram yaş maya yada 1 yemek kaşığı toz ınstant maya .1 yemek kaşığı toz şeker. 1 çay bardağı ılık su .Gözleri için kuş üzümü .Gagası için ayçiçeği içi .Alabildiği kadar elenmiş un .Kulak memesinden biraz daha sert bir hamur olmalı.
İÇ MALZEMESİ :Peynir yada haşlanmış patates .
SEVİMLİ KUŞ POĞAÇALARIN YAPIMI : Yoğurma kabında maya toz şeker 1 çay bardağı ılık suyu karıştırıp eritelim. 5 dakika bekleyerek kabarmasını bekleyelim .Kabaran mayanın üzerine süt , yumurta , yumuşamış tereyağ zeytinyağı ve sıvı yağı ,tuzu ekleyerek karıştıralım. . Elenmiş unu azar azar katarak kulak memesinden biraz daha katı poğaça hamuru yoğuralım .Resimlerde görüldüğü gibi istediğimiz büyüklükte parçalar kopararak uzunlamasına merdane ile açalım .İç harç koyup rulo yapalım .Elimizle ruloya düğüm atalım . Gözlerini kuş üzümü gagalarını ayçiçeği içi ile süsleyelim.Kuyruğunu bıçakla şekillendirelim .Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim . Tepside kabarmasını bekleyelim. Yumurta sarısı sürerek ısıtılmış fırında 150 derecede pişirelim . AFİYET BAL OLSUN .
