Directions
MALZEMELER
300 Gram kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
1 yumurta
1 çay bardağı galate unu .
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 adet patlıcan
Patlıcanı kızartmak için ay çiçek yağı.
YAPILIŞI
Yoğurma kabımıza kıymayı yumurtayı .galate ununu ,rendelenmiş soğanı ve baharatları karıştırıyoruz .köfte harcımızı iyice yoğuruyoruz .1 saat buzdolabında bekletiyoruz .Patlıcanları alacalı soyup uzunlamasına kesip yağda kızartıyoruz . Köfteleri şişe takıp fırında 160 derecede kızartıyoruz . Kızaran köftelerin üzerine patlıcanları sarıyoruz .Sıcak sıcak servis yapıyoruz .AFİYET BAL OLSUN.
(Visited 53 times, 1 visits today)
