Directions
MALZEMELER: PANDİSPANYA HAMURU .5 Yumurta (oda sıcaklığında olmalı) 1 su bardağı+2 yemek kaşığı toz şeker ,yarım çay bardağı sıcak su 1 ,5 su bardağı tepeleme elenmiş un.1 vanilya 1 kabartma tozu.Süslemek için krem şanti.
HAZIRLANIŞI: 5 Yumurta akı sarılarından ayrılır bir fiske tuz atılarak beyazlar kar gibi olana kadar mikserle çırpılır. Ayrı bir kapta yumurta sarılarına şekeri ilave ederek mikserle çırpılır. Sıcak su ilave edilir.Krema kıvamı aldığında mikseri bırakıyoruz.Spatulayla devam ediyoruz.Unu kabartma tozu ve vanilyayı ekliyoruz yavaşca karıştırıyoruz.Yumurta aklarını üç aşamada karışımın içine ekliyoruz.Altına yağlı kağıt serilmiş kalıba döküyoruz.Kalıbı tezgaha sertçe vurup hava kabarcıklarını yok ediyoruz.180 derecelik soğuk fırına atıp kabarmaya başlayınca fırın ısısını 150 derceye düşürüyoruz.Pişen pandispanyamızı ters çevirip soğutuyoruz. Soğuyan kekimizi istediğimiz şekilde krem şanti ile süslüyoruz.AFİYET OLSUN.
