Directions
MALZEMELER: PANDİSPANYA HAMURU: 5 yumurta (oda sıcaklığında olamalı) 1,5 su bardağı toz şeker yarım çay bardağı sıcak su ,1,5 su bardağı tepeleme un.1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu. 1 paket kakaolu pasta kreması Ganaj beyaz çikolata Fırın kağıdı çikolatayı eritip şekil vermek için.Süslemek için şeker inciler.
HAZIRLANIŞI: 5 Yumurta akı sarı larından ayrılır bir fiske tuz atılarak beyazlar kar gibi olana kadar mikserle çırpılır.Ayrı bir kapta yumurta sarılarına şeker ilave edilerek mikserle çırpılır .sıcak su ilave edilir.Şeker eridiğinde mikser bırakılır. Spatulayla devam edilir.Un kabartma tozu vanilya eklenip karıştırılır.Yumurta aklarını 3 aşamada yavaş yavaş ekliyoruz.Altına yağlı kağıt serilmiş kalp kalıbına karışımı döküyoruz.Kalıbı tezgaha sertçe vurup hava kabarcıklarını yok ediyoruz.180 derecelik soğuk fırına atıyoruz .Kabarmaya başladığında ısıyı 150 dereceye düşürüyoruz.Pişen kekimizi kalıptan çıkarıp soğutuyoruz.Kakaolu pasta krema mızı hazırlıyoruz.Kalp kekimizi 2 ye bölüyoruz.Hazırladığımız kremayı aralarına ve üzerine sürüyoruz.Kenarlarını benmari usulü ile erittiğimiz beyaz ganaj çikolatamızı yağlı fırın kağıdının üzerinde şekillendirip donduruyoruz etrafına süslüyoruz.İnci şekerlerle süslüyoruz. AFİYET BAL OLSUN.
