Directions
MALZEMELER
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı fındık yağı ya da ay çiçek yağı
2 adet yumurta beyazlar hamura sarılar pidelerin üzerine
1 çorba kaşığı toz şeker
20 gram yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar elenmiş un
İÇ MALZEMESİ
Bir kase taze lor ya da beyaz peynir içine 1 yumurta , yarım çay bardağı sıvı yağ karıştırılır.
ÜZERİ İÇİN
Yumurta sarısı ,çörek otu ve susam
PEYNİRLİ SARMA PİDELERİN YAPIMI
Yoğurma kabına 2 bardak ılık sütü ,yaş mayayı ve toz şekeri karıştıralım. 5 dakika bekletelim.
Üzerine fındık yağı ,yumurta beyazları ve tuzu ilave edelim.
Elenmiş unu azar ,azar ekleyelim. Kulak memesi yumuşaklığında ele yapışmayan peynirli sarma pidelerin hamurunu yoğuralım.
Üzerini kapatarak 1 saat kabarmasını bekleyelim.
Mayalanan hamurdan istediğimiz büyüklükte parçalar kopartılarak bezeleri hazırlayalım.
Bezeler mermerin üzerinde oval açılarak içine peynirli iç malzemeden harç koyalım.
Rulo şeklinde saralım.
Tepsiye fırın kağıdının üzerine sıralayalım Şekil verelim. 20 dakika tepside bekletelim.
Kabaran Peynirli Sarma Pidelerin üzerine yumurta sarısı ,çörek otu ve susam serpelim
Isıtılmış fırında 150 derecede kızarana kadar pişirelim.
AFİYET BAL OLSUN
