Directions
Kabak tatlısı en kolay en lezzetli tatlılardan biridir.
MALZEMELER
3 kg soyulmuş kabak
1 kg toz şeker
3 yemek kaşığı üzüm pekmezi
Ceviz
PEKMEZLİ KABAK TATLISI YAPIMI
Teflon ya da çelik geniş tencereye dilimlenmiş kabakları dizelim.
Toz şekeri kabakların üzerine örtelim.
Tencerenin kapağını kapatıp kabağın sulanıp şekerin erimesi için 1 gece bekletelim.
Ertesi gün ocağı önce hızlı ateşte kaynamaya başlayınca en kısık ateşte en az 3 ya da 4 saatte pişirelim.
Ocaktan indirmeden önce 3 yemek kaşığı pekmezi kabakların üzerine ekleyip bir taşım kaynatalım.
Ocaktan alalım. Soğutalım.
Soğumuş olan kabakları servis tabağına alalım. Üzerlerine ceviz serpelim. Kaymakta ilave edebilirsiniz.
AFİYET BAL OLSUN.
Not … Hiç su koymuyoruz kendi suyu ile pişiriyoruz.
