Directions
Siyah havucun antioksidan özellikler taşıdığı yapılan incelemelere göre açıklanmıştır.
Siyah havuç ,diğer adı da şalgam havuç şalgam suyunun ham maddesi olarak kullanılmaktadır.
Siyah havuç göz sağlığı için oldukça faydalıdır.
Göz ve çevresinde oluşabilecek rahatsızlıkları önleyici özellikleri bulunmaktadır.
A vitamini selenyum minerali bakımından zengin içeriğe sahiptir.
Siyah havuç mide ve ülser rahatsızlığına karşı fayda sağlar.
Sarılık ,verem gibi tehlikeli hastalıklara karşı önlem alır.
Yüz , boyun , ciltte oluşan kırışıklıkları giderici ve önleyici etkisi bulunmaktadır.
Saç sağlığını korur.
Zihinsel yorgunluğa iyi gelir.
Cildin sağlıklı ve parlak görünmesini sağlar.
Bağışıklık sistemini kuvvetlendirir.
Diş yapısını kuvvetlendirir.
Kansızlığa karşı iyi gelir.
Anne sütünü arttırır.
Kabızlık ve ishale iyi gelir.
Diyabet hastalarında görülen problemleri minimum seviyesine indirir.
İdrar söktürücü özelliği vardır.
Bağırsak hareketlerini düzenler.
Günde 2 adet ten fazlası tüketilmez.
MALZEMELER
1 ya da 2 adet yıkanmış ,soyulmuş ,rendelenmiş siyah havuç.
50 gram tereyağ ,2 yemek kaşığı fındık yağı
2 su bardağı pirinç
2 su bardağı su (tavuk suyu ya da et suyu olabilir isterseniz.)
1 çay kaşığı tuz.
MISIRLI MOR PİLAV YAPIMI
Pirinci sıcak suda içine 1 tatlı kaşığı tuz ilave ederek en az 2 saat bekletelim.
Pirinci yıkayıp süzelim.
Tencereye tereyağ ve sıvı yağı eritelim. Rendelenmiş siyah havucu ve pirinci koyalım 5 dakika kavuralım.
2 su bardağı kaynamış su ya da et suyunu , 1 çay kaşığı tuzunu ilave edelim.
Tencerenin kapağını kapatalım. Kaynamaya başlayınca ocağı kısalım.
Suyu çekilen üzeri göz göz olan olan mor pilavı pişince ocaktan alalım.
10 dakika dinlendirelim. Karıştıralım.
Servis kalıbıyla tabağa alalım. Üzerini mısırla süsleyip sevdiklerimize sunalım.
AFİYET BAL OLSUN.
