Directions
MALZEMELER: 250 Gram tereyağ. (yumuşak) 1 ,5 su bardağı pudra şekeri. 2 yumurta . 1 çay bardağı fındık yağı yada ayçiçek yağı.2 yemek kaşığı yoğurt. 1 paket kabartma tozu. 1 paket vanilya. 2 yemek kaşığı kakao. Birgün önceden 2 portakal rendesi 1 çay bardağı toz şeker karıştırılıp bir gün bekletilecek.Evde portakal yoksa sarı gıda boyası kullanabilirsiniz. Alabildiği kadar elenmiş un.
LEOPAR KURABİYE YAPILIŞI: Yoğurma kabımıza yumuşamış tereyağ , yumurta ,pudra şekeri ,fındık yağı ve yoğurt karıştırılır.Kabartma tozu ve vanilya eklenerek karıştırılır. Karışım 3 e ayrılır. Sade leopar kurabiye elenmiş un ile yoğurulur.Kulak memesi yumuşaklığında kurabiye hamuru hazırlanır. Ayrılan karışımın 1 tanesine kakao eklenerek onuda aynı şekilde elenmiş un ile birlikte yoğurulur.Son kalan karışımada portakallı karışımı yada sarı gıda boyası eklenerek elenmiş un ile birlikte yoğurulur. İyice yoğurulan leopar kurabiye hamurları üzeri örtülerek 10 dakika dinlendirilir.
Resimde görüldüğü gibi açılır.Üst üste koyularak rulo şekli verilir.Keserek yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. 160 derecede pişirilir. AFİYET OLSUN.
