Directions
MALZEMELER
1 Su bardağı süt
2 adet yumurta beyazlar hamura sarısı üzerine
125 gram tereyağ
1 çay bardağı ay çiçek yağı
1 paket toz ınstant maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı ılık su
Alabildiği kadar elenmiş un
İÇ MALZEMESİ
Peynir ve patates ya da istediğiniz harcı hazırlayabilirsiniz.
KÜLAH PİDE YAPIMI
Yoğurma kabına 1 çay bardağı ılık su ,toz şeker ve maya ekleyerek karıştıralım. 5 dakika bekleyelim.
Sütü ,yağı ,yumuşamış tereyağı ,tuzu ,2 adet yumurta beyazı nı ilave edip karıştıralım.
Elenmiş unu azar ,azar ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayalım.
Üzerini örterek yarım saat hamuru kabartalım.
Kabaran hamurumuzu istediğimiz büyüklükte merdane ile açalım yuvarlak kalıpla çıkaralım.
Tek taraftan keselim.Yuvarlayalım .İç malzemesini koyalım.
Dondurma külahı şekli verelim.
Tepsiye dizelim.
10 dakika kabarmasını bekleyelim.
Üzerlerine yumurta sarısı sürelim.
Isıtılmış fırında 160 derecede kızarana kadar pişirelim.
AFİYET OLSUN
