Directions
MALZEMELER
2 Adet yumurta beyazı sarısı üzerine sürülecek
1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı zeytinyağı
20 gram yaş maya yada 1 paket kuru ınstant toz maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı ılık su (mayayı eritmek için)
Alabildiği kadar elenmiş un
İÇ MALZEMESİ
2 Adet kuru soğan küçük ,küçük doğrayıp yarım çay bardağı fındık yağı yada ay çiçek yağında kavuralım .1 tatlı kaşığı salça ekleyip ocağın altı kapatalım.
2 adet patates haşlayıp soğanlı salçaya karıştıralım. Soğutalım.
DELİKLİ POĞAÇALARIN YAPIMI
Yoğurma kabımıza 1 çay bardağı ılık suya şekeri ve mayayı ekleyelim . Karıştıralım. 5 dakika bekleyelim.
Sütü ve yumurta aklarını ,tuzu , zeytin yağını ilave edelim .Karıştıralım.
Azar ,azar elenmiş unu ekleyelim .Kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğuralım.
20 dakika dinlendirelim. Fotoğraflarda gördüğümüz şekilde açalım ve bıçakla delikler keselim.
İçine patatesli harçtan koyalım. Delikli kesik yuvarlaklardan üzerine koyup kenarlardan bastıralım.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim . Üzerlerine yumurta sarısı sürelim .
Önceden ısıtılmış fırında pişirelim. AFİYET BAL OLSUN.
