Directions
MALZEMELER
2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı fındık yağı ya da ay çiçek yağı
2 adet yumurta akı içine sarısı üzerine
2 o gram yaş maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
50 gram oda sıcaklığında tereyağ
Alabildiği kadar elenmiş un
İÇ MALZEMESİ
Beyaz peynir isterseniz maydanoz
Ya da istediğiniz iç harcı
PEYNİRLİ KALPLİ POĞAÇA YAPIMI
Yoğurma kabımıza ılık sütü , maya ve toz şekeri karıştıralım. 5 dakika bekleyelim.
Sıvı yağ ve yumuşamış tereyağı ,yumurta akları ve tuzu ilave edelim karıştıralım.
Elenmiş unu azar ,azar katarak ele yapışmayan kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğuralım.
20 dakika üzerini örterek dinlendirelim. Kabarsın.
Fotoğraflarda görüldüğü gibi elimizle ya da merdane ile ova şekilde açalım.
İçine peynirli maydanozlu iç harçtan koyalım. Kapatalım.
Elimizle yuvarlayalım. Kalp şekli yapalım.
Fırın kağıdı serilmiş tepsiye dizelim.
Tepside 10 dakika kabarmasını bekleyelim.
Yumurta sarısı sürüp ısıtılmış fırında 150 derecede kızarana kadar pişirelim.
Sıcak ,sıcak servis yapalım.
AFİYET BAL OLSUN
