Directions
MALZEMELER
125 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ.
2 adet yumurta.
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı pirinç nişastası
1 çay kaşığı kabartma tozu.
1 paket vanilya
İsterseniz limon kabuğu rendesi
Aldığı kadar elenmiş un
ÜZERİ İÇİN
1 adet yumurta sarısı ,1 çay kaşığı kakao ,1 tatlı kaşığı sütü karıştıralım.
YELPAZE KURABİYE YAPIMI
Yoğurma kabına oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ , yumurtalar ve pudra şekerini karıştıralım.
Pirinç nişastası ,kabartma tozu ,limon kabuğu rendesi ve vanilya ilave edelim. Karıştıralım.
Elenmiş unu azar ,azar ekleyelim. Ele yapışmayan kulak memesi yumuşaklığında Yelpaze Kurabiye hamurunu yoğuralım.
Tezgah üzerinde kalın olmayacak şekilde açalım. Açtığımız Yelpaze Hamurunu tırtıklı yuvarlak kalıp ile fotoğraflardaki gibi çıkartalım.
Her daireyi ikiye bölelim. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
Üzerine yumurtalı , kakaolu karışımdan fırçayla sürelim.
Üzerlerini uzun kürdan yardımı ile çizikler atalım.
Isıtılmış fırında 150 derecede pişirelim.
Soğuduktan sonra servis tabağına alalım.
AFİYET BAL OLSUN.
