Directions
MALZEMELER
100 gram tereyağ
1 su bardağı süt
1 çay bardağı fındık yağı ya da ay çiçek yağı
1 çay bardağı yoğurt
1 yumurta beyazı hamura sarısı üzerine
2 yemek kaşığı sirke
1 paket kuru ınstant maya 10 gram
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar elenmiş un
İÇ MALZEMESİ
Soyulmuş ,yıkanmış ,rendelenmiş 2 adet patates 1 adet küçük doğranmış kuru soğan ile birlikte yarım çay bardağı ay çiçek yağında kavuralım. 1 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiberle karıştırıp soğutalım.
PATATESLİ MİNARE POĞAÇA YAPIMI
Cam kasenin içine maya ve toz şekeri 1 çay bardağı ılık suyu karıştıralım.5 dakika bekletelim.
Yoğurma Kabımıza oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ ,sıvı yağ ,süt ,yoğurt ,yumurta beyazı ,sirke ve ,tuz karıştıralım. Mayalı karışımı ilave edelim karıştıralım.
Elenmiş unu azar ,azar katarak kulak memesi yumuşaklığında ele yapışmayan merdane ile açılabilecek kıvamda
Patatesli Minare hamuru yoğuralım.
20 dakika üzerini örterek dinlendirelim.
Dinlenen hamurumuzu istediğimiz büyüklükte açalım.
Yuvarlak kalıpla çıkartalım.
Her yuvarlağı fotoğraflardaki gibi bıçakla kesik atalım.
Hazırladığımız patates harcını üzerine sürelim.
Kesik yuvarlağın bir kenarından diğer kenara minare şeklinde saralım.
Tepside 20 dakika kabarmasını bekleyelim.
Üzerine yumurta sarısı sürelim.
Isıtılmış fırında 150 derecede kızarana kadar pişirelim.
Sıcak ,sıcak servis yapalım.
AFİYET BAL OLSUN.
