Directions
Yapımı çok kolay günlerce bozulmayan muhteşem vişneli lokum inanılmaz lezzette.
MALZEMELER
Bir kase vişne ( Ben yazın dondurucuya koyuyorum)
4 su bardağı kaynatılıp soğutulmuş vişne suyu .( 200 ml su bardağı olmalı.)
1 su bardağı toz şeker. Şeker miktarı az derseniz yarım bardak fazla şeker ekleyebilirsiniz.
4 yemek kaşığı dolu , dolu buğday nişastası .
2 yemek kaşığı tereyağ .
Bulamak için Hindistan Cevizi
VİŞNELİ LOKUM YAPIMI
Vişneleri tencereye koyup ocakta kaynatalım. Soğutalım. Çekirdeklerini çıkartalım. Blendır ile parçalayalım.
Tencereye 4 su bardağı hazırladığımız vişne suyunu , toz şekeri ,nişastayı koyalım. Karıştıralım. Kaynayıncaya kadar devamlı karıştıralım .Nişastalar topak olmasın .
Piştiğine emin olduğunuz ( 3 dakika yeterli ) vişneli lokum karışımını ocaktan alalım.
İçine tereyağı ilave edelim. Eriyinceye kadar tahta kaşıkla karıştıralım.
Kare borcam tabanına Hindistan Cevizi ni bolca yayalım.
Üzerine vişneli lokumu dökelim. Oda sıcaklığında soğutalım. Bir gece buzdolabında dinlendirelim.
Bıçakla istediğimiz şekilde keselim. Hindistan cevizine bulayıp servis tabağına alalım.
AFİYET BAL OLSUN.
