0 0
Fırında Pirinçli Bohça Mantısı

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Fırında Pirinçli Bohça Mantısı

" İnsan kırılan kalbi için küsmeyi bulmuş .
Bakmış affetmiyor.
Susmayı bulmuş..."

  • 30 dk.
  • Bu Yemek 10 Kişilik
  • Easy

Yemeğin Hazırlanışı

Gönen ve Sarıköy ün çok sevilen pirinçli mantısı bohça mantısı yediğinizde lezzetine doyum olmayan inanılmaz lezzet.

Bartın yöresinde pirincin içine kıyma karıştırılıp hazırlanır . Sarıköy de sadece karabiber ,sıvı yağ ve pirinç.

MALZEMELER

2 adet yumurta

1 çay kaşığı tuz

2 su bardağı su

Alabildiği kadar elenmiş un

İÇ MALZEMESİ

1 çay bardağı sıvı yağ

1 küçük su bardağı pirinç

1 çay bardağı kaynak su

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

ÜZERİ İÇİN

Tavuk suyu ,2 yemek kaşığı tereyağ , Yarım çay bardağı sıvı yağ karışımı

FIRINDA BOHÇA MANTISI NASIL HAZIRLANIR?

İlk olarak tencereye sıvı yağ ve yıkanmış suyu süzülmüş pirinçleri koyalım.

Ocağı yakalım. Tencerede 2 dakika tahta kaşıkla devamlı karıştırarak kavuralım.

Üzerine 1 su bardağı kaynamış suyu ilave edelim.Ocağın altını kısalım.Tencerenin kapağını kapatalım.

Kısık ateşte suyunu çekene kadar bekletelim. Ocağı kapatalım. Tuzunu ve karabiberini ilave edelim.Karıştıralım.

Diğer yandan derin bir cam kaba yumurtaları kıralım.Suyunu ve tuzunu karıştıralım.

Azar ,azar elenmiş unu ilave edelim.Ele yapışmayan kulak memesinde biraz daha sert hamur elde edene kadar yoğuralım.

Bohçalı mantı hamurunu yarım saat  üzerini örterek dinlendirelim.

Dinlenen mantı hamurunu tezgah üzerinde  açabileceğiniz büyüklükte  bezelere ayıralım.

Çok kalın olmayacak şekilde oklava ile açalım. Küçük kareler halinde keselim.

Karelerin içine hazırladığımız karabiberli pirinçlerden az miktarda koyalım.

Fotoğraflarda ve videoda görüldüğü gibi uçlarını birleştirelim.

Fırın tepsisine dizelim.Önceden ısıtılmış fırında 160 derecede kızarana kadar pişirelim.

Üzerine hazırlanmış kaynatılmış tavuk suyunu mantıların üzerini geçecek kadar dökelim.

Tekrar fırına sürelim. Suyunu çekene ,mantılar pişene kadar fırında pişirelim.

Fırından çıkan Pirinçli Bohça Mantımızı  sıcak ,sıcak servis yapalım.

AFİYET BAL OLSUN.

 

 

sibel

previous
Karamelli Snickers Pasta (Yer Fıstıklı Pasta)
next
Enginarlı İç Bakla

Add Your Comment