0 0
Falafel  (Nohut Köftesi)

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Falafel (Nohut Köftesi)

    Ne güzel dua ; Rabbim bizi hayra anahtar ,Şerre kilit eyle...

    • 10 dk.
    • Bu Yemek 10 Kişilik
    • Easy

    Yemeğin Hazırlanışı

    Falafel ,nohuttan yapılan ve tarifi oldukça basit çok lezzetli bir yemektir.

    Orta doğu ya mal olmuş  baş tacı nohut köftesi çeşitli baharatlarla karıştırılarak yağda kızartılarak hazırlanır.Vejetaryenlerin ve hatta veganların afiyetle tüketeceği bir lezzettir.

    MALZEMELER

    2 su bardağı haşlanmış nohut

    1 büyük kuru soğan

    3 diş sarımsak

    1 adet yumurta

    3 çorba kaşığı zeytinyağı

    10 sap yıkanmış ,kıyılmış maydanoz

    1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı karabiber ,1 çay kaşığı pul biber , 1 çay kaşığı tuz

    1 adet küçük rendelenmiş havuç

    1 çay kaşığı kabartma tozu

    Kızartmak için fındık yağı ya da ay çiçek yağı

    FALAFEL ( NOHUT KÖFTESİ ) YAPIMI

    Nohutları bir gece önceden suyla ıslatalım.

    Nohutları süzelim. Düdüklü tencerede yumuşayıncaya kadar pişirelim.

    Pişen nohutları süzgeçle süzelim. Nohutları mutfak robotunda içine doğranmış kuru soğan ,sarımsak , maydanoz  ile birlikte karışım yoğun bir kıvama gelene kadar karıştıralım.

    Derin bir kaseye boşaltalım. Karışımın içine 1 adet yumurta kıralım. Kabartma tozunu ekleyelim. Baharatları ,zeytinyağı  içine karıştıralım.

    İnce rendelenmiş havuçları ilave edelim. Köfte gibi yoğuralım.  Buzdolabında  yarım saat dinlendirelim.

    Dinlenen köfteleri kızdırılmış yağda  pembeleşene  kadar  kızartalım. Havlu kağıt üzerine çıkartalım.

    Yoğurtla birlikte ya da yeşil salata ile  servis yapalım. Tadına doyulmaz bir lezzet olduğuna inanamayacaksınız.

    AFİYET BAL OLSUN.

     

    admin

    previous
    Sevgi Pastası
    next
    Sodalı Tavuk Sote

    Add Your Comment