Directions
Zeytinyağlı Pırasa bir de ayvalı olursa tadına doyum olmaz. Ben iki tane ekledim. Bir dahaki sefere 4 adet doğrayacağım. O kadar lezzetli olmuş ki tarifi imkansız. Lezzetine bir lezzet daha kattık.
MALZEMELER
1 kg pırasa
2 adet ayva isterseniz 4 tane
2 adet havuç
1 adet küçük soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
Yarım çay bardağı pirinç
1 tatlı kaşığı silme tuz
4 tatlı kaşığı toz şeker
İsterseniz 1 su bardağı portakal suyu
ZEYTİNYAĞLI AYVALI PIRASA YAPIMI
Pırasaları temizleyip yıkayalım. İstediğimiz şekilde doğrayalım.
Havuçları da yıkayalım. Soyalım. Doğrayalım.
1 adet soğanı küçük ,küçük doğrayalım.
Ayvayı soyalım. Kuşbaşı doğrayalım. Biraz iri olsun
Ben pırasayı düdüklüde hepsini çiğden koyuyorum.
Tüm hazırladığımız sebzeleri düdüklü tencereye alalım.
Üzerine yıkanmış pirinci ,zeytinyağı ,şeker , tuz, portakal suyu ve 1 küçük su bardağı su ekleyerek karıştıralım.
Düdüklü tenceremizi kapatalım. Zaman ayarını siz biliyorsunuz herkesin evindeki düdüklü tencerenin pişme zamanı farklı çünkü.
Pişen zeytinyağlı Ayvalı Pırasayı servis tabağına alalım. Soğutup servis yapalım.
AFİYET BAL OLSUN.
