Directions
MALZEMELER
10 adet yumurta
333 gram toz şeker (2 su bardağı 200ml)
166 gram ılık su (1 su bardağı 200 ml)
500 gram un
50 gram ovaleks
15 gram kabartma tozu (1 ,5 paket)
Vanilya
4 kaşık kakao
Orta boy ayarında çember 26 cm
Fırın kağıdı
ARA KREMASI
500 gram süt
250 gram sıvı krema
250 gram toz krema
250 gram sıvı şanti hepsini karıştıralım.
Başka bir karıştırma kabında 80 gramlık bitter çikolatayı benmari usulü ile eritelim.
Eridikten sonra içine 200 ml krema ekleyelim. Karıştıralım. Soğuduktan sonra bu karışımı ara kremasının içine ekleyerek karıştıralım. Buzdolabında 15 dakika bekletelim.
Dış kreması 2 paket krem şanti ve 2 su bardağı süt ile mikserle çırparak hazırlayalım.
DANTEL YILBAŞI PASTASI YAPIMI
Derin bir karıştırma kabına yumurta aklarını ayıralım. Mikser ile beyaz olana kadar çırpalım.
İçerisine toz şekeri ilave edelim. Şeker eriyinceye kadar karıştıralım. Ovaleks i ekleyelim.
Azar azar ılık suyu ilave edelim. (Sıcak olmasın )Çırpalım.
Yumurta sarılarını ekleyerek karıştırmaya devam edelim.
Unu ,kabartma tozunu ,kakao ve vanilyayı eleyerek karıştıralım.
Kalıba boşaltalım. İki kat yapmak isterseniz iki kalıba koyup pişirebilirsiniz.
Isıtılmış fırında 160 derecede 40 ya da 45 dakika pişirelim.
Fırından çıkan kekimizi istediğimiz katlara ayırıp keselim.
Aralarına ara kremasını sürelim. İsterseniz aralarına meyve yerleştirebilirsiniz.
Üzerini krem şanti ile düzeltip .İstediğimiz şekilde süsleyelim.
AFİYET BAL OLSUN.