Directions
En güzel kurabiye tariflerinden bir tanesi. Kolay Gelsin. Tadına doyamayacağınız lezzetin tarifi .
MALZEMELER
125 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı
1 çay bardağı fındık yağı ya da sıvı yağ
1 adet yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
2 kaşık tahin ya da fıstık ezmesi
3 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
Alabildiği kadar elenmiş un
KARAMEL SOS
1 su bardağı toz şeker
200 ml. krema
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıcak su
ÜZERİ İÇİN
1 kase tuzsuz fıstık
Yarım paket eritilmiş çikolata ya da çikolata sosu
SNICKERS KURABİYE YAPIMI
KARAMEL SOSU
Sosu önceden hazırlıyorum.
1 su bardağı toz şekeri küçük bir tencereye alalım
Orta ateşte devamlı karıştıralım ,şekerin eriyip renk değiştirmesini bekleyelim.
Kahve rengi alacak ,sakın karıştırmayı bırakmayın.
Renk değiştiğinde tereyağını karıştıralım. ardından kremayı ve sıcak suyu ilave edelim.
Sertleşecektir sakın paniklemeyin. Kısık ateşte devamlı karıştıralım. Erimesini sağlayalım.
Ocaktan indirip biraz ılınmasını bekleyelim.
SNİCKERS KURABİYE HAMURU
Yoğurma kabına tereyağı ,sıvıyağ ,pudra şekeri ,tahin ,fıstık ezmesi ,yumurtayı karıştıralım.
Nişasta ,vanilya ve kabartma tozunu ilave edelim.
Elenmiş unu azar ,azar ekleyerek ele yapışmayan kurabiye hamurunu yoğuralım.
Yoğurduğumuz kurabiye hamurunu 10 dakika üzerini kapatarak dinlendirelim.
Kurabiye hamurunu mermer ya da tezgah üzerinde merdane ile yarım santim açalım .
İnce olmasın. Sert oluyor .Kalıp ile ya da çay bardağı ile yuvarlaklar çıkaralım.
Fırın kağıdı serilmiş tepsiye dizelim.
Önceden ısıtılmış fırında 160 derecede 15 ya da 20 dakika pişirelim.
Fırından alıp soğutalım. Fıstıkları isterseniz önce ,isterseniz karamelin üzerine yerleştirin.
Ben önce fıstıkları sonra karameli kaşık yardımı ile ortadan kenarlara doğru yaydıralım.
10 dakika bekletelim. Üzerlerine çikolata sosu ile süsleyelim.
AFİYET BAL OLSUN.
ı
